2019/06/14 06:48
おはようございます。
今日は、伏見甘長とうがらし（ひもとう）をご購入教えて頂いたレシピをご紹介します！
ピリ辛でビールが進むお料理です♪ 素敵なメニューをどうもありがとうございます。
＜本日6/14午前中＞までのご注文で、日曜日のお届けが可能です。※ご注文後、確認のためこちらよりご連絡させて頂きます。
父の日のメニューにぜひ取り入れて頂きたい一品です(^^)
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| recipe♯002 【ひもとうとひき肉の豆板醤炒め】 |
| ***ご購入者様より教えて頂いたレシピです♪どうもありがとうございます! [2019.6]*** |
| 材料 | 豚ひき肉 | 100～150g | 調味料 | ☆豆板醤 | 小さじ1 | ●水 | 200cc | |
| (2人分) | 伏見甘長とうがらし | 10本 | (2人分) | ☆もしくは甜麺醤 | 小さじ1 | ●鶏がらスープの素 | 小さじ1 | |
| 白髪ねぎ(トッピング用) | ☆コチュジャン | 小さじ1 | ●醤油 | 小さじ2 | ||||
| ☆おろししょうが | 小さじ1 | 胡麻油 | ●酒 | 小さじ2 | ||||
| ☆にんにく | 1かけ | ●オイスターソース | 小さじ1 | |||||
| ●片栗粉 | 適量 | |||||||
| 作り方 | ①伏見甘長とうがらしのヘタをとり、縦に切り種を取ります。 | |||||||
| ②にんにくをみじん切りにします。 | ||||||||
| ③フライパンに胡麻油を引き、☆の材料・調味料を入れ、豚ひき肉を入れます。 | ||||||||
| ④少し火が通ったら、伏見甘長とうがらしを投入！ | ||||||||
| ⑤●の調味料を上から順番にいれます。 | ||||||||
| ⑥水溶き片栗粉を入れて、ひと混ぜして、 | ||||||||
| ⑦お好みで白髪ねぎをトッピングして、完成です♪ | ||||||||
| ポイント | ■お子様向けで作るときは、豆板醤の代わりに甜麺醤で作るのがおすすめです♪ | ||||||
| メッセージ | “小学生の子供用に、甜麺醤を使ってあまり辛くならないように作ったところ、 | ||||||
| 美味しい！と、おやつ感覚で食べてくれました。 | |||||||
| 大人用に作るときは、豆板醤を使い、ビールと一緒におつまみとして楽しめます。〟 | |||||||
